四姑娘山美食介绍

四姑娘山美食介绍

说到四姑娘山美食，那么就不得不说藏族的美食了，因为在小金县四姑娘山这里，大多数都居住的是藏族和羌族居民，其中又以藏族居民较多，所以这里的美食往往已藏族美食为主了：

糌粑：糌粑是藏族的主食，形似内地的炒面。糌粑的原料有青稞、豌豆、燕麦等。藏族无论下地劳动，上山放牧，出门旅行，都要随身携带糌杷。吃时碗里倒少许糌粑，加酥油茶调和后食用。糌杷携带方便，又是熟食，在地广人稀、燃料缺乏的牧区是一种物美价廉、方便实用的食品。

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酥油茶：酥油茶的主要原料是酥油、牛奶，还可加核桃粉、花生仁、芝麻仁、鸡蛋和盐。将这些原料放入搅拌桶，再将茶水煮至呈红色后倒入，搅动片刻后一桶喷香的酥油茶就制成了。制成的酥油茶必须倒入一把大壶，并放在微火上保温。按藏家规矩，饮用酥油茶需用细瓷小碗，喝茶时手指不能浸入碗中，而且主人给你倒上的酥油茶最好喝尽，不能留一半在碗底，否则就是对热情的主人的不尊重。你不想再喝了，主人决不会勉强，只须将茶碗用手掌盖住就行了。

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青稞酒：青稞酒是藏族人民生活中不可缺少的饮料，也是欢度节日和招待客人的上品。按照藏族习俗，客人来了，性格豪爽的主人要端起青稞酒壶，连斟三碗敬献客人。前两碗酒，客人按自己的酒量，可喝完也可剩一点，但不能一点也不喝，第三碗斟满后则要一饮而尽，以示尊重主人，然后宾主才开始畅饮，一醉方休。藏族同胞劝酒时，经常要唱酒歌，歌词丰富多彩，曲调优美动人，男女老少都会唱酒歌。

提示：如果您对藏族四姑娘山美食并不喜爱，别担心，在小金县上也有很多川菜馆子，不用担心有吃不习惯的问题。当然，景区内是没有用餐地方的，您可以出发前购买一些自己喜爱的食物，方便食用。

和亲朋友好友去四姑娘山旅游，吃上这里美味，享受幸福美好人生。

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文章来源:  爱客四姑娘山 http://sgns.aiketour.com/