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四姑娘山美食:雅茶

更新时间:2018-02-11 小编:爱客纯玩 0 26284
雅茶是当地人日常的主要饮品,因产地在雅安地区,故称“雅茶”。明代称为“马茶”,清代以后祢为“边茶”。由于藏族同胞以肉食为主,蔬菜、水果很少,食物所缺的维生素多由“雅茶”来补充。制作酥油茶必须用“雅茶”,因其味道浓厚,可以压住酥油、牛奶的膻味。以往往在就餐后,当地人都会泡上一杯雅茶...

雅茶是当地人日常的主要饮品,因产地在雅安地区,故称“雅茶”。明代称为“马茶”,清代以后祢为“边茶”。由于藏族同胞以肉食为主,蔬菜、水果很少,食物所缺的维生素多由“雅茶”来补充。制作酥油茶必须用“雅茶”,因其味道浓厚,可以压住酥油、牛奶的膻味。


以往往在就餐后,当地人都会泡上一杯雅茶,去除用餐后的油腻之感。

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