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四姑娘山美食:酥油茶

更新时间:2021-11-26 小编:爱客纯玩 0 23683
酥油茶在藏区是常见的饮品之一,是当地人补充体能,摄入营养的重要食物。酥油茶的主要原料是酥油、...

四姑娘山美食:酥油茶


酥油茶在藏区是常见的饮品之一,是当地人补充体能,摄入营养的重要食物。


酥油茶

藏族酥油茶


酥油茶的主要原料是酥油、牛奶,还可加核桃粉、花生仁、芝麻仁、鸡蛋和盐。将这些原料放入搅拌桶,再将茶水煮至呈红色后倒入,搅动片刻后一桶喷香的酥油茶就制成了。制成的酥油茶必须倒入一把大壶,并放在微火上保温。按藏家规矩,饮用酥油茶需用细瓷小碗,喝茶时手指不能浸入碗中,而且主人给你倒上的酥油茶最好喝尽,不能留一半在碗底,否则就是对热情的主人的不尊重。你不想再喝了,主人决不会勉强,只须将茶碗用手掌盖住就行了。
 

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